大吟醸甘酒

すっかり寒くなりましたね。いつの間にか新酒の季節ですよ。

2月の酒粕まつりの際に入手した天鷹の大吟醸酒粕がまだあった。冷凍庫で熟成した？ひやおろし？酒粕で甘酒を作ってみた。

砂糖と生姜を入れてコトコトと。お前は吟翔の絞りかすなのか？それとも絆か？味見、味見と３，４杯。うーん、あったまるぅー。

酒粕まつり開催 - がりつうしん