2010-05-11 ウマダイコン 自然 マンドゴラ? いやこれはヤマワサビ。ゴボウの食感のワサビ。貰ったときに何とかダイコンといわれたような気がしたので、輪切りにして醤油掛けて7、8切れ口に入れて噛み砕いたら、あまりの辛さにむせて放き出してしまった。調べたらホースラディッシュ=ウマダイコンと云っていたんだとわかった。粉ワサビを作る原料じゃん。これは北海道産だそうで、そもそもウマワサビは寒い地方にしか生えないらしい。ひとカケづつだったら酒のアテになるね。ごはんのお供ならもうちょっと細かく刻んでみようか。良いものを頂いた。