外食デフレとか言われてるけど、もともと讃岐うどんって本場香川県ではとっても安いでしょ。セルフサービスだったり、製麺所が店の片隅で食べさせてたからなんだろうけど。薄利多売というわけでなく、直販が片手間仕事だったからあまり利益を乗せてなかった…
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