がりつうしん

那須野ヶ原を中心とした話題と与太話、ほぼ余談。

2008-07-23から1日間の記事一覧

冷や汁(ヒヤジル)

うちの夏の定番メニューに「冷や汁」がある。冷や汁っていうと、九州地方の郷土料理で、ぶっかけめしなんだけど、うちのはちょっと違う。うどんにかけるめんつゆなのだ。 作り方:みそと砂糖を水で溶かす。きゅうりの輪切り、すりごま、ごまを入れる。水で薄…