がりつうしん

那須野ヶ原を中心とした話題と与太話、ほぼ余談。

ウマダイコン



マンドゴラ? いやこれはヤマワサビ。

ゴボウの食感のワサビ。貰ったときに何とかダイコンといわれたような気がしたので、輪切りにして醤油掛けて7、8切れ口に入れて噛み砕いたら、あまりの辛さにむせて放き出してしまった。



調べたらホースラディッシュ=ウマダイコンと云っていたんだとわかった。粉ワサビを作る原料じゃん。これは北海道産だそうで、そもそもウマワサビは寒い地方にしか生えないらしい。ひとカケづつだったら酒のアテになるね。ごはんのお供ならもうちょっと細かく刻んでみようか。良いものを頂いた。
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